Menu de Dégustation
Menu de Dégustation d’Automne
Notre Amuse-Bouche : Terrine de Faisan à l’Armagnac et Airelles
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Velouté de Potimarron aux Eclats de Châtaignes et sa Chantilly
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Le Feuilleté des Sous-Bois
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Le Duo de Chasse :
Filet de Cerf et Médaillon de Chevreuil
Sauces Venaison et Champignons
Ses Garnitures de Saison
Tagliatelles ou Spaetzli
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Les Figues Rôties et Glace Cannelle
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Sfr. 79.00 par personne
Nous privatisons : Notre salle à manger (jusqu’à 12 personnes)
Notre café-restaurant : jusqu’à 30 personnes maximum
ou notre caveau : 32 personnes maximum
AUX DIX VINS A BRAMOIS
027/565.30.38
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