Menu de Dégustation


Menu de Dégustation d’Automne

Notre Amuse-Bouche : Terrine de Faisan à l’Armagnac et Airelles


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Velouté de Potimarron aux Eclats de Châtaignes et sa Chantilly

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Le Feuilleté des Sous-Bois

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Le Duo de Chasse :

Filet de Cerf et Médaillon de Chevreuil

Sauces Venaison et Champignons

Ses Garnitures de Saison

Tagliatelles ou Spaetzli

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Les Figues Rôties et Glace Cannelle

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Sfr. 79.00 par personne



Nous privatisons : Notre salle à manger (jusqu’à 12 personnes)

Notre café-restaurant : jusqu’à 30 personnes maximum

ou notre caveau :  32 personnes maximum



AUX DIX VINS A BRAMOIS 

027/565.30.38

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