La carte

La Carte

Concoctés par nos soins, nos plats riment avec tradition et produits locaux.


AVRIL ET MAI …. VENEZ DECOUVRIR NOS METS AVEC LES ASPERGES FRAICHES 
DE LA FAMILLE DUSSEX A SAILLON


Les entrées

  • Salade Verte ……………………………………. Fr. 6.50
  • Salade composée de Saison …………….. Fr. 9.50
  • La Salade Gourmade Aux Dix Vins ….. Fr. 16.00
  • La Salade Caprese ……………………………Fr. 14.50
  • Le Cocktail de Crevettes …………………..Fr. 17.50
  • Le Feuilleté aux Champignons …………Fr. 16.50
  • Le Carpaccio de Boeuf (CH) ………………Fr.18.50

Les plats

  • Tagliatelles aux Gambas et Safran ………………………..Fr. 29.00
  • Spaghettis aux Escargots ………………………………………Fr. 27.50
  • Risotto au Safran ………………………………………………….Fr. 29.00
  • Risotto à l’Ail des Ours ………………………………………….Fr. 25.50
  • Le Burger pur Boeuf 180gr. (CH)
    et son lard croustillant ………………………………………….Fr. 29.50
  • Le Burger pur Boeuf Sportif 240 gr. (CH)
    et son lard croustillant, fromage du Valais ……………Fr. 34.00
  • Le Carpaccio de Boeuf (CH) …………………………………..Fr. 29.00
  • Le Tartare de Boeuf (CH) coupé au couteau
    180gr., Saladine et Frites Maison ………………………….Fr. 36.00
  • Le Cordon-bleu Maison de volaille (CH) ………………..Fr. 36.00
  • L’Assiette FIT : Filet de volaille (CH-FR)
    Ses salades et Légumes du Moment …………………….Fr. 28.00
  • Le Filet de Boeuf (CH-PY) et ses légumes
    Frais du Moment ………………………………………………….Fr. 46.00

Accompagnements : frites fraiches maison ou tagliatelles ou risotto et légumes frais de saison.
Provenance de nos viandes : Suisse, Argentine, Paraguay, Nouvelle Zélande, Espagne, Australie et Autriche

Pour vos enfants (-15 ans)

  • Le Burger pur Boeuf 120gr., ses frites fraiches
    Maison et sa Saladine …………………………………………..Fr. 17.00
  • La suggestion du Chef …………………………………………..Fr. 17.00

Les desserts

  • La Crème Brûlée Maison à la Vanille
    et Fleur d’Oranger ………………………………………………Fr. 13.00
  • Le Fondant au Chocolat et sa Glace Vanille …………Fr. 13.50
  • La Tartelette au Citron ……………………………………….Fr. 10.50
  • Le Tiramisu Maison …………………………………………….Fr. 12.00
  • Le Carpaccio d’Ananas et sa Glace Vanille …………..Fr. 13.00
  • Le Café Gourmand ….. à découvrir ……………………..Fr. 14.50
  • Nos coupes de Glaces des Alpes …………………………

Arômes des glaces : vanille – chocolat – fraise – café – citron de Sicile – poire William – Abricot – Caramel beurre salé – Azzuro, Mojito, Pistache, Cannelle, Limoncello, Rhum Raison et Black Ice

petits pots de mousse au chocolat

Les Gourmandises Valaisannes

  • Les tranches aux fromages (Nature,
    jambon, Jambon Oeuf ou Royale)
  • Les Fondues aux fromages d’ici (Nature, bolets, campagnarde ou morilles)
  • La raclette (servie à la portion, à volonté ou royale)
    Sur réservation
  • L’assiette valaisanne (Une portion ou 1/2 portion)
Raclette traditionnelle suisse