La carte

La Carte

Concoctés par nos soins, nos plats riment avec tradition et produits locaux.

Les entrées

Salade Verte
Salade composée de Saison
Salade du Chef (Poulet, curry et ananas, pamplemousse, amandes grillées)
La Terrine Maison et sa salade de saison
La Salade Grecque (Feta, concombre, tomates, oignons rouges, poivrons)
La Salade des Trois boules (tomates, mozzarella et Melon)
La Fermière (salade verte, champignons, radis, oeuf, jambon et fromage)

Les plats

Le Tartare de Saumon Frais
Le Carpaccio de Boeuf et son Parmesan
Le Burger Pur Boeuf (CH), fromage du Valais, Sa sauce Maison et ses frites fraiches ou le Burger du Sportif
240 gr. viande d’Hérens
Le Burger d’Hérens (CH) du sportif 240gr.
ses frites Maison
Le Tartare de Boeuf (CH) coupé au couteau
Le Vitello Tonnato, sa salade et ses tomates Cherry
Le Rumsteack de Boeuf (CH)
Le Filet de Boeuf, ses accompagnements, sauces à choix et ses légumes frais
Notre Fondue Aux Dix Vins, ses 4 viandes et sauces Maison. Frites Fraiches
Le Roastbeef de Boeuf et sa sauce Tartare Maison

Accompagnements : frites maison, tagliatelles, riz et légumes frais de saison.
Provenance de nos viandes : Suisse, Argentine, Paraguay, Nouvelle Zélande

Pour vos enfants

Le Burger Junior, ses accompagnements Maison ou notre suggestion du moment

Les desserts

La Terrine de Fraises au Vin Doux
La Soupe de Petits Fruits et sa glace vanille
Le Soufflé glacé au Citron Vert et Limoncello
Le Café Gourmand de notre Chef
Nos coupes et glaces des Alpes

Arômes des glaces : vanille – chocolat – fraise – café – citron de Sicile – poire William – Abricot – Caramel beurre salé – Azzuro, Mojito, Pistache, Cannelle, Limoncello, et Black Ice

Les Gourmandises Valaisannes

Les tranches aux fromages (Nature,
jambon, Jambon Oeuf ou Royale)
Les Fondues aux fromages d’ici (Nature, bolets ou morilles)
La raclette (servie à la portion, à volonté ou royale)
Sur réservation
L’assiette valaisanne (Une portion ou 1/2 portion)

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