La carte

La Carte

Concoctés par nos soins, nos plats riment avec tradition et produits locaux.


Les entrées                    

  • Salade Verte …………………………………..Fr. 7.50
  • Salade composée de Saison ………….. Fr.10.50
  • Velouté de Potimarron avec ses éclats de noix et sa chantilly………………………….Fr.15.50
  • Terrine de Sanglier de Nico avec pain de seigle et sa saladine………………………..Fr.17.50
  • Terrine de Cerf de Nico avec pain de seigle et sa saladine……………………………………..Fr.19.50
  • Le Foie Gras de Canard avec son chutney de mangue et pain d’épice…………………..Fr. 21.50
  • Le Feuilleté des sous-bois ………………Fr.17.50
  • Le Délice des sous-bois (pain)………………………………………………Fr.17.50

Les plats

  • Le Feuilleté des sous-bois………………………………………Fr. 29.50
  • Le Délice des sous-bois (pain)………………………………..Fr. 29.50
  • Tagliatelles sauce aux champignons et crème……….Fr. 26.50
  • Le Burger de Bœuf 180g. ………………………………………Fr. 29.50
  • Le Burger de Bœuf sportif 240g…………………………….Fr. 35.50
  • Le Tartare de Bœuf coupé au couteau…………………..Fr.36.50
  • Le Filet de Bœuf 180g. aux deux sauces………………..Fr. 51.50
  • Le Civet de Cerf avec sa garniture de chasse…………Fr. 35.50
  • Les Atriaux de chasse au cognac et sa garniture de chasse
    ……………………………………………………………………………..Fr. 36.50
  • Le Duo de Filets de chasse (cerf et chevreuil) et sa garniture de chasse
    ……………………………………………………………………………..Fr. 48.50
  • Le Burger de chasse 180g. …………………………………….Fr. 33.50
  • Accompagnement chasse: Spätzli ou Tagliatelles

Accompagnements : frites fraiches maison ou tagliatelles et légumes frais de saison.
Provenance de nos viandes : Suisse, France, Argentine, Paraguay, Nouvelle Zélande et Australie 

Pour vos enfants (-15 ans)

  • Le Burger pur Bœuf 120gr., ses frites fraiches
    Maison et sa Saladine ……………………………..Fr. 18.00
  • Le plat de chasse pour enfant ……………………………..Fr. 21.50

Les desserts

  • Le Chaud-froid aux baies rouges et sa boule de glace………………………………………………….Fr. 14.50
  • Le Fondant au Chocolat maison et sa Glace Vanille ………………………………………………………….Fr. 14.50
  • Le Tiramisu Maison au Génépi du Val d’Anniviers………………………………………..Fr. 14.00
  • Les Figues rôties avec ses éclats de noisettes et sa glace cannelle…………………………………..Fr. 13.50
  • La Crème brûlée au sirop d’Erable …………………………………………………………Fr. 14.50
  • Nos Glaces des Alpes et nos coupes :
  • La Coupe automnale…………………………Fr. 14.00
  • La Coupe Danemark………………………….Fr. 13.00
  • La Coupe Belle-Hélène ……………………..Fr. 13.50
  • Nos Sorbets arrosés………………………….Fr. 14.50

Arômes des glaces : vanille – chocolat – fraise – café – citron de Sicile – poire William – Abricot – Caramel beurre salé – Azzuro, Mojito, Pistache, Cannelle, Limoncello, Rhum Raison 

petits pots de mousse au chocolat

Les Gourmandises Valaisannes

  • Tranche au Fromage :
    Nature…………………………………………………Fr. 21.50
    Jambon………………………………………………..Fr. 23.50
    Jambon et Oeuf……………………………………Fr. 24.50
    Jambon, Tomate et Oeuf………………………Fr. 27.00
    Royale (fromage et Champignons)……………………………………..Fr. 28.00
  • Les Fondues aux fromages d’ici 250 gr. :
    Nature…………………………………………………Fr. 23.50
    Bolets………………………………………………….Fr. 26.00
    Au Poivre vert………………………………………Fr. 28.50
    Morilles………………………………………………..Fr. 28.00
  • La raclette (servie à la portion, à volonté ou royale)
    Sur réservation
  • L’assiette valaisanne :
    180 gr. viande et fromage …………………..Fr. 29.50
    110 gr. viande et fromage …………………..Fr. 18.50
Raclette traditionnelle suisse