La carte

La Carte

Concoctés par nos soins, nos plats riment avec tradition et produits locaux.


Les entrées                    

  • La Salade Composée de Saison……………………………………………………………FR. 10.50

  • L’Œuf Cocotte et ses Mouillettes………………………………………………………….FR. 12.50
  • Le Potage Valaisan……………………………………………………………………………….FR. 13.50
  • Le Feuilleté ou le Délice des sous-bois………………………………………………….FR. 17.50
  • La Salade Gourmande Aux Dix Vins………………………………………………………FR. 21.00
  • Le Duo de Foie Gras Poêlé et mi-cuit, Chutney Maison et Pain d’Epice….FR. 26.00

Les plats

  • Le Burger pur Bœuf 180 gr. (CH), et son Bacon……………………..FR. 29.50
  • Le Burger Sportif d’Hérens 240 gr. (CH) et son Bacon……………FR. 36.00
  • Le Tartare de Bœuf 180 gr. (CH-PY) au couteau…………………….FR. 36.50
  • Le Filet de Bœuf 180 gr. aux Deux Sauces……………………………..FR. 51.50
  • Les Tagliatelles aux deux Saumons et Sauce Tomate…………….FR. 29.50
  • Le Magret de Canard Sauce aux Agrumes,
    Purée de Patate Douce et Légumes de Saison……………………….FR. 46.00
  • La Blanquette de Veau, Riz et Légumes de Saison…………………FR. 36.50
  • Les Joues de Bœuf, Polente et Carottes Fane glacées……………FR. 39.50

Accompagnements : frites fraiches maison ou tagliatelles et légumes frais de saison.
Provenance de nos viandes : Suisse, France, Argentine, Paraguay, Nouvelle Zélande et Australie 

Pour vos enfants (-15 ans)

  • Le Burger pur Bœuf 120gr., ses frites fraiches
    Maison et sa Saladine ……………………………..Fr. 18.00
  • Selon les Suggestions de notre Cheffe……..FR. 21.00

Les desserts

  • Le Fondant au Chocolat et sa boule de glace…………………………………FR. 14.50
  • La Tarte au Citron Meringuée………………………………………………………..FR. 13.50
  • La Pavlova aux Fruits Exotique………………………………………………………FR. 14.00
  • La Mandarine Givrée et son Cake à la Cannelle……………………………..FR. 14.50
  • La Terrine de Courge, Mascarpone et Pain d’épice Croustillant……..FR. 16.00
  • Nos Glaces des Alpes et nos coupes :
  • La Coupe Hivernale…………………………..Fr. 14.00
  • La Coupe Danemark………………………….Fr. 13.00
  • La Coupe Belle-Hélène ……………………..Fr. 13.50
  • Nos Sorbets arrosés………………………….Fr. 14.50

Arômes des glaces : vanille – chocolat – fraise – café – citron de Sicile – poire William – Abricot – Caramel beurre salé – Azzuro, Mojito, Pistache, Cannelle, Limoncello, Rhum Raison 

petits pots de mousse au chocolat

Les Gourmandises Valaisannes

  • Tranche au Fromage :
    Nature…………………………………………………Fr. 21.50
    Jambon………………………………………………..Fr. 23.50
    Jambon et Oeuf……………………………………Fr. 24.50
    Jambon, Tomate et Oeuf………………………Fr. 27.00
    Royale (fromage et Champignons)……….Fr. 28.00
  • Les Fondues aux fromages d’ici 250 gr. :
    Nature…………………………………………………Fr. 23.50
    Bolets………………………………………………….Fr. 26.00
    Au Poivre vert………………………………………Fr. 28.50
    Morilles………………………………………………..Fr. 28.00
  • La raclette (servie à la portion, à volonté ou royale)
    Sur réservation
  • L’assiette valaisanne :
    180 gr. viande et fromage …………………..Fr. 29.50
    110 gr. viande et fromage …………………..Fr. 18.50
Raclette traditionnelle suisse